ningun ámbito te garantiza una nota de corte menor que otro. Son cosas que varían de una convocatoria a otro por diversos factores (ratio instancias/plazas, nivel de la gente, plazas en ambitos limitrofes, notas de corte anteriores...)
Respecto a saberse los artículos de memoria... hay una cosa clara. Cuanto mejor te los sepas, más probabilidades tienes de aprobar.