Exacto, puedes configurar las tablas, y luego lo que tienes que hacer cuando llegas a ellas es incluir el texto y en su caso adaptarlas con el ratón.
Puede que en algunos exámenes no esté la configuración, en ese caso, deberás esperar a llegar a las mismas.
En cualquier caso, creo que los sindicatos han exigido al TCU que se aclare al respecto, y que diga que se puede y no puede hacer en el examen de word, porque reina cierto caos, unos te dicen una cosa y otros otra. A ver si lo hacen y salimos de dudas de una vez por todas.